Schnelles Gulasch

Servus,

Über den Ärger mit dem Arschi mache ich aus Frust mal schnell ein Gulasch.

Rind und Schwein gewürfelt stark in Oel und stückchen Butter anbraten.

Zwiebel, Petersilienwurzel oder Sellerie( Hauptallergen), Karotten geschnitten dazu.
Nach 5 bis 10 min Knobi und Inger dazu und kurz mit anbraten.

Geschält Tomaten, geschnittene Paprika und ordentlich Wein dazu.


Salz, Pfeffer, 2 Loorberblätter, Zimt ( macht alles rund), Rosiene,Datteln oder Zucker für etwas Süße.

Der Knaller ist etwas Garam Masala(Gewürzmischung) und Schmand dazu.

Max. 30 min.....
nur sollte es dann noch mindestens 2 bis 3 Stunden vor sich hin köcheln, ab und an umrühren, damit der Wein nicht säuerlich schmeckt und das Fleisch von alleine verfällt.

Wenn es zu intensiv ist, einfach etwas Wasser nachkippen.

Schupfnudeln oder Hefeklöße dazu.

Essen für 2 Tage und am 2. schmeckt es noch besser!

Manchmal kommen noch getrocknete Pfifferlinge und Mais dazu.

Schatzi wird sich freuen, denn Liebe geht durch den Magen.



Ja, das Foto ist nicht so toll....
egal
Hauptsache es bring einen Geschmacksnervenorgasmus!!!

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..... bei diesen Zutaten geht bestimmt die Post ab!
Lasst es euch schmecken!

vg

karuna